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Curso de Viticultura

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Curso de Viticultura

El curso de Viticultura ofrece un aprendizaje desde el nacimiento de las prácticas vitícolas hasta el desarrollo de la Viticultura actual. El estudiante conocerá el origen del vino y la Viticultura, cómo se desarrolla la vid a través de sus etapas fenológicas, las prácticas vitícolas realizadas para obtener uva de calidad y las enfermedades que pueden desarrollarse en la planta, así como sus tratamientos preventivos.

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  • Contenido del Curso
  • Clases en video
  • Material descargable
  • Soporte personalizado
  • Certificado del curso


Que aprenderas

  • Prácticas Vitícolas
  • Tareas del Viticultor
  • Enólogo en el viñedo

Contenido del curso

5 sections • 11 lectures • 01h 32m total length
Inicio

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min
Historia del vino mundial
En esta clase el estudiante iniciará el curso conociendo dónde y cómo surgió el vino, además de su desarrollo a través del mundo.
7:33min
Introducción a la viticultura y a las prácticas vitícolas más importantes
El curso continua con el aprendizaje de las prácticas desarrolladas en el viñedo para producir vino de calidad, es muy importante aprender las bases de la Viticultura, presentadas en esta clase para comprender todos los procesos siguientes en la elaboración del vino.
18:59min
Composición de la vid y de la uva
El Curso de Viticultura comienza con el conocimiento del proceso de elaboración del vino en el campo, enfocándose en la composición de la vid y de la uva.

 

9:34min
Etapas fenológicas de la vid
En esta clase el estudiante conocerá como se lleva acabo el desarrollo de la vid durante su ciclo fenológico , ya que este conocimiento es primordial y necesario para elaborar vinos de calidad.
6:10min
Tipos de conducción de la vid
En esta clase se aprenderá acerca de los sistemas de conducción que se aplican la vid con el fin de dirigir el crecimiento de la vid y obtener las características deseadas de la uva dependiendo el tipo de vino que se vaya a elaborar.
5:03min
Filoxera
En este tema el alumno conocerá una de las enfermedades más importantes en la historia del vino , ya que debido a esta plaga conocida como Filoxera se determinaron las prácticas vitícolas de hoy en día.
7:28min
Factores climáticos que afectan el viñedo
La clase del día de hoy nos mostrará la importancia de los factores climáticos en la calidad de la vid y por consecuencia en el vino, además de las prácticas vitícolas necesarias para controlar los efectos del clima.

 

10:51min
Enfermedades de la vid
La clase del día de hoy nos enseñará las enfermedades más importantes que se desarrollan en la vid a través de su ciclo fenológico o de crecimiento y cómo prevenirlas para obtener un vino de alta calidad.
14:32 minmin
Uso de portainjertos de la vid
En la clase de hoy conoceremos un poco más de la práctica vitícola que salvo miles de viñedos Europeos al combatir la Filoxera  en tiempos pasados, conoceremos la importancia del uso de portainjertos, sus beneficios e inconvenientes.
10:34 minmin
Maduración de la uva
Con esta clase finaliza el curso de Introducción a la Viticultura con la parte final de las prácticas vitícolas, la cual es la maduración de la uva. Esta parte es muy importante debido a que la maduración define el tipo de vino y la calidad de este.

 

6:54 minmin

Requisitos

  • Se necesita tener una conexión a internet estable. No se necesita tener conocimientos previos

Descripcion

El curso consta de 11 clases en vídeo guiadas con soporte individual.

Los temas del curso se encuentran a continuación:

 1.- Historia del vino mundial

 2.- Introducción a la viticultura

 3.- Composición de la vid y de la uva

 4.- Etapas fenológicas de la vid

 5.- Tipos de conducción de la vid

 6.- Filoxera

 7.- Factores climáticos que afectan al viñedo

 8.- Enfermedades de la vid

 9.- Uso de portainjertos en la vid

10.- Maduración de la uva

 

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