Conoce la plataforma de cursos de World Wine Now y descubre sus funciones principales y las herramientas de aprendizaje que te brinda. ¡Bienvenido!

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Durante esta clase aprenderás las diferentes prácticas que realiza en enólogo en la bodega para producir vinos específicos y de calidad. Cada una de ellas son muy importantes ya que tiene distintas finalidades y aportan características específicas al vino. Es muy importante aprender cada una de ellas para una mayor  comprensión de los siguientes temas.

En esta clase conocerás las bases para la elaboración del vino en diferentes presentaciones, hoy conocerás qué decisiones tomar cómo enólogo según el tipo de vino que se quiera producir y qué aporta cada decisión al vino final.

En esta clase conocerás el proceso más importante en la elaboración de vinos y que regula su calidad, el cuál es la fermentación alcohólica. Este tema es muy importante conocerlo ya que regula diversas prácticas vinícolas desarrolladas actualmente.

Hoy aprenderás acerca de la Fermentación Maloláctica, la cuál sucede al finalizar la fermentación alcohólica y que aporta al vino mejor aroma, color y estructura, si se lleva  cabo correctamente.

En esta clase aprenderás la función e importancia de la clarificación del vino y cómo mejora la calidad visual y aromática del vino.

En la clase de elaboración de vinos blancos aprenderás qué prácticas de vinificación de las aprendidas anteriormente se emplean en la elaboración de vinos blancos.

En esta clase conocerás cómo se lleva acabo la vinificación de vinos tintos, qué procesos específicos se desarrollan es este tipo de vino y cómo influye cada práctica vinícola en la calidad, estructura, aroma y sabor de este vino.

A continuación encontrarás la clase de elaboración de vinos especiales parte I, donde aprenderás qué prácticas de vinificación de  aprendidas anteriormente se emplean en la elaboración de vinos especiales y cómo difieren los proceso de vinificación según el tipo de vino.

A continuación encontrarás la clase de elaboración de vinos especiales parte 2, donde aprenderás qué prácticas de vinificación de aprendidas anteriormente que se emplean en la elaboración de especiales y cómo difieren todos loa procesos de vinificación.

A continuación encontrarás la clase de Introducción a la crianza, donde aprenderás cómo interviene el envejecimiento en la calidad del vino, además de la importancia del cuidado y uso de la barricas de roble.

A continuación encontrarás la clase de Roble para crianza del vino, donde conocerás la importancia del uso del roble de calidad en la producción de barricas para vino, además de su aporte aromático en el vino.

A continuación encontrarás la clase de "Uso de barricas", aquí aprenderás las prácticas que se desarrollan antes de envejecer un vino enfocándose en el uso de las barricas y conociendo su elaboración, clasificación, almacenamiento, etc..

A continuación encontrarás la clase de "Corchos del vino", donde aprenderás la importancia del uso del corcho en la vinificación, así como su proceso de elaboración, los tipos de corcho y sus funciones principales en el vino.